ÁCIDOS Y BASES

QUE SON LOS ÁCIDOS Y BASES

Ácidos: Es cualquier compuesto químico que disuelto en agua da una solución con un pH menor a 7, y es aquel que puede ceder protones. Son las sustancias puras que en soluciones acuosas posee un sabor particular, que es muy familiar para nosotros por 3 ácidos orgánicos: el ácido acético (vinagre), el ácido cítrico (limón, naranja, pomelo) y el ácido mágico (presente en las manzanas). Algunas características importantes de estas sustancias son que tiene un sabor agrio - ácido, dan un color característico a los indicadores (rosa o rojo), reaccionan con los metales liberando hidrógeno, el ion hidrógeno (H+) es un constituyente especial en todos ellos, algunos conducen la electricidad en disolución acuosa, casi siempre son corrosivos y reaccionan con las bases, produciendo sales, en un proceso llamado neutralización en donde ambos pierden sus características. En la química inorgánica existen dos tipos de ácidos:

  1. Ácidos binarios o hidrácidos: No metal + hidrógenos
  2. Ácidos ternarios u oxácidos: Óxido ácido + agua

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Bases: Es una sustancia que puede aceptar protones (H+), y que en disolución acuosa aporta iones OH- al medio, y poseen características como que tienen un sabor amargo, dan un color característico a los indicadores, son buenos conductores de electricidad, son soluciones con un pH superior a 7, no reaccionan con los metales, vuelven de color azul el papel tornasol rojo, tienen tacto jabonoso y la mayoría de éstas son irritantes para la piel.
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En la tabla a continuación encontraremos algunos ácidos y bases corrientes

Tabla 1: Ácidos y bases caseros

ÁCIDO O BASE
DÓNDE ESTÁ PRESENTE
Ácido acético
Vinagre
Ácido acetil salicílico
Aspirina
Ácido ascórbico
Vitamina C
Ácido cítrico
Zumo de cítricos
Ácido clorhídrico
Sal para la limpieza y jugos gástricos
Ácido sulfúrico
Batería de carros
Amoniaco (base)
Limpiadores caseros
Hidróxido de magnesio (base)
Leche de magnesia (laxante y antiácido)

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